Frühstück, die erste Mahlzeit des Tages
In der Regel, sollte die erste Mahlzeit, die man zu sich nimmt, das Frühstück. Denn die, soll laut Forschungen die wichtigste Mahlzeit des Tages sein. Es heißt zwar in allen Ländern gleich, doch es werden nicht überall die gleichen Lebensmittel dort gegessen.
In Deutschland, Schweiz und natürlich Österreich, gibt es eine ähnliche Reihenfolge. Das Frühstück besteht üblicherweise in diesen Ländern aus Backwaren, wie Brot oder Brötchen. Dazu werden meist Marmelade, Quark bzw. verschiedene Brotaufstriche und sämtlichen Wurstsorten aufgetischt. Die Getränke die zum Deutschen frühstück serviert werden, bestehen immer aus heißen Getränken wie Kaffee oder Kakao, Orangensaft gelegentlich auch Tee. Im Deutschsprachigen Raum, ist das Frühstück sehr ausgewogen, nährreich und vielfältig. Der Brunch ist eine Mischung zwischen Frühstück und Mittagessen, da hier warme und kalte Speisen serviert werden. Auch hier bestehen die kalten Speisen aus Backwaren und verschiedene Aufstriche, wie einem gekochten Ei, Wurst, Honig, Marmelade, Käse, Obst und Müsli. Diese Form von Frühstück, wird sehr oft von Morgenmuffel benutzt. Das Wort Brunch, stammt aus England. Das Wort Frühstück jedoch, reicht sehr etymologisch („wahrhaftig‘, ‚wirklich‘, ‚echt“, weit“) bis in das 15. Jahrhundert zurück. Ursprünglich bedeutet Frühstück, frühmorgens gegessenes Stück Brot.
Das Frühstück ist die erste, morgendliche Mahlzeit die ein kulturübergreifendes Phänomen darstellt. Denn sie unterscheidet sich in allen Kulturen, in Rituale, Zeitpunkt, Gestaltung, Dauer, aber am meisten unterscheiden sie sich in den Nahrungsbestandteilen. Diese Anhaltspunkte, sind für das Frühstück der jeweiligen Kultur erheblich. In den Ländern Nord- und Zentraleuropa, besonders in England (Großbritannien), gilt das Frühstück als die wichtigste Mahlzeit des Tages.
Die Engländer nehmen kalte und warme Speisen zu sich, wie zum Beispiel Porridge, Schinkenspeck, Spiegel- oder Rührei, kleine Würstchen, gebackene Tomaten, gegrillte Heringe, Toast mit Konfitüre/ Marmelade und sogar Bohnen. Ihr Frühstück ist seht bunt gemischt und das essen ist sehr kalorienreich.
Völlig unbekannt jedoch ist das süße Frühstück in der Gegend von Asien und Afrika. In den afrikanischen und asiatischen Kulturen, ist Nougat-Creme oder Honig auf dem Brot weitgehend sehr unbekannt. In der westlichen Gegend von Asien essen sie lieber zum Morgenbrot Reis, Nori, Misosuppe oder gebratenen Fisch. Jedoch essen die Asiaten ab und zu auch mal Toastbrot (gewöhnlich breiter) mit Marmelade. Doch eher essen sie zum Morgen eine Schale Reis mit gebratenem Fisch, statt etwas süßem.
Auch in Afrika gibt es andere Verhaltesweißen. Dort essen sie nämlich Fava- Bohnen- Mus. Rührei, Falafel und hauptsächlich Chrubs (eine Teigähnliche Masse, wie Brot).
An diesen Beispielen, sieht man die verschiedenen Kulturen. Jedes Land und jeder Mensch hat andere verhaltensweißen, wenn es um das morgendliche Frühstück geht.